January 26, 2009

sobremesa da Avó


Doce de maçãs com creme, uma delícia! Aconselho-vos ;)

sobremesa da avó

4 maçãs (reineta)
3 ovos
0,5 l leite
1 pau de canela
algumas gotas de limão
7 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de maizena
2 colheres (de sopa) de farinha
canela em pó

Fatiar finamente as maçãs e levar ao lume com 4 colheres de açúcar. Entretanto, colocar a ferver o leite com o pau de canela e algumas gotas de limão. Dissolver a maizena num pouco de água, juntar a farinha e as gemas. Quando o leite ferver, retirar o pau de canela, adoçar com 3 colheres de açúcar e adicionar o preparado da farinha com os ovos. Deixar ao lume até ganhar consistência, mexendo sempre.
Na travessa de servir, colocar como primeira camada o puré de maçãs, segunda camada o creme de leite e polvilhar com um pouco de canela. Para terminar, cobrir com as claras em castelo, adoçadas a gosto.
Vai ao forno a 180º, por alguns minutos, até dourar a cobertura :)

6 comments:

Atelier Caseiro - Ana said...

Parece mesmo deliciosa. Aqui em casa não é receita da vovó, mas minha mãe faz um doce mto parecido e tb delicioso. Bjinho e um linda semana pra vc!

Paula said...

Ai Nia, parece ser deliciosa...
Já sei qual vai ser a sobremesa do final de semana!
Bjus e boa semana

Cibele Studart said...

Ai q fome =P
Adoro sobremesa com maçã =D

shi said...

não acredito que a receita é facinho de fazer :D nhammmmmmm tentarei !!!
claro que a da vovó não terá comparação, mas eu vou treinando para os meus netinhos huahuahuaau

olha a foto que acabei de postar no flickr ;) nhommmmmmm vc é a melhor :D

Fabi said...

gostei da dica. adoro maça!!

Déia Mota (Srta Pooh) e Chef Mota said...

Amoreeeeeeee
eu tb ando atarefadinha por isso ando sumidinha e nas outras sumidas foi a minha internet que andou terrivel
akelas coisinhas eu que enviei amore os stickers, botões eu que mandei de premio do bingo ela que ganhou o bingo lembra? ela me enviou os pingentes de miçangas pra eu hehe
amo vc amore
fiquei feliz de ver seu recadinho
te entendo que esteja atarefada viu ^^ apenas sinto sua falta e sei que naum me esquece como tb naum a esqueço nuncaaaaaaaaa
desejo que esteja bem e isso que me importa hehe
ai quero um pedaço dessa sobremesa deliciosa hummmmmm totozu hihihi
bjinhos e fica bem

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