October 15, 2011

cupcakes de chocolate


Esta semana foi recheada de novos posts aqui no blog! Eu bem vos avisei, no inicio da semana, que tinha muita coisa para partilhar convosco :) e ainda falta a receita dos cupcakes! Pensaram que eu tinha esquecido? heheheh :p



massa: 6 ovos, 250 gr açúcar, 250 gr farinha c/fermento, 200 gr tablete chocolate, 150 gr manteiga

decoração: 4 dl de natas, 4 c. (sopa) de açúcar

Pré-aquecer o forno a 200ºC e colocar 24 forminhas de papel nas formas para o forno. Bater as gemas com o açúcar. Derreter o chocolate com a manteiga e juntar ao preparado das gemas. Bater as claras em castelo e envolver na massa, alternando com a farinha. Vai ao forno por 15 minutos.



Para a decoração, bater as natas com o açúcar para fazer o chantilly... coisa que eu não falhei miseravelmente!!! :p Depois de duas tentativas, resignei-me ao chantilly em lata! LOL Lá terei que fazer cupcakes mais vezes para treinar a cobertura ;) heheheh

O resultado...



...um sabor delicioso em forma de calóricas bombas de chocolate :D hahaha

This week was full of new posts here on my blog! Well, in the beginning of the week, I warned you that I had a lot to share :) and I haven't posted my cupcakes recipe yet! You thought I had forgotten, didn't you? heheheh :p

dough: 6 eggs, 250 gr sugar, 250 gr flour with baking powder, 200 gr chocolate tablet, 150 gr butter

decoration: 4 dl heavy whipping cream, 4 tablespoons of sugar

Preheat the oven to 200ºC and line 24 cupcake pans with paper liners.
Mix the yolks with the sugar. Melt the chocolate with the butter and add it to the yolks. Place the egg whites in a large mixing bowl and beat at high speed until egg whites are frothy. Add to the rest, folding gently between each addition and alternating with the flour. Bake for 15 minutes.

For decoration, chantilly, mix whipping cream with sugar... something I completely failed!! :p After 2 attempts, I resigned myself to chantilly in a can! LOL Looks like I need to bake cupcakes more often to pratice the frosting ;) heheheh

In the end, a delicious flavor in the form of caloric chocolate bombs :D hahahah


21 comments:

cucki said...

thank you for the recipe dear..
yummy cup cakes :)

May Bell said...

Parabéns e obrigada pela receita! Pelo jeito ficaram deliciosos!

Carla said...

Obrigada! Parecem realmente ótimos! Vou experimentar!!! Beijinho :D

Amora Doce said...

Continuo achando que podiam vir uns pro lado de cá... hehe!Ficaram apetitosos, hehe!!

Beijos!

Fifi said...

Hmmm...concordo com Amora Doce podiam vir uns ca po pessoal :P

Beijinhos Nia :)

Annette said...

mmmmmmmmmmmmmm... that's looking jummy!!
My recipe is almost the same..=)))
They look so yummy..;))
You will be the next baking-queen

Rita said...

Bem, têm um aspecto delicioso!!:)

Olha eu sinto-me uma bola!! Ao almoço o meu marido desafiou-me a comer um crepe de chocolate (daqueles congelados do continente mm mas q sao deliciosos) e dps ao lanche resolveu fazer panquecas (sim, ele é q manda na cozinha ahaha) e comemos com fondue de chocolate!!
Eu não ando..rebolo aiaiai

Daqui a uns dias falo-lhe nesta receita..agora não senão deixo de servir na minha roupa lol

bom domingo linda!!

CindyMae said...

Those looks so yummy!! Thanks for sharing the recipe!!

Joanita said...

Volto a dizer: Essas bombas de chocolate ficaram com tãoooooooooooo bom aspecto!

Simone Arrais said...

Y-U-M-M-Y! Você descobriu meu ponto fraco: doces!!!!! Adorei, obrigada por compartilhar a receita! Bjs, bjs!

O esconderijo da Mónica said...

Olá Nia
Deve ter ficado uma delicia e obrigada pela receita beijos e tem um bom domingo.

Isabella Morais said...

Oh my!

Delícia!

marlene rodrigues said...

Ficar com uma "carinha" mesmo boa!
E ainda por cima de Chocolate!!!!
Mmmm...
Bom domingo!
marlene

Lua*.* said...

Adorei o blog linda :D
Belo post ;)



Beijoquas@



By:Lua*.*

Pumpkin said...

Oh yum! How many did you eat? ;o)

Ivone... said...

Meu Jesus amado que vontade que fiquei de saborear umzinho só...vou ter que pegar um chocolate escondido do Cauã para matar a vontade.


beijos

Atelier Caseiro said...

Bolinho bom, bolinho bom, bolinho bom!!!
Ai que vontade. =)
Boa semana pra ti Linda!

naomemandeflores said...

Hummm...que delícia!!! E esse porta-cupcakes é uma graça!


Camila Faria

Cibele Studart said...

Hmmmmmm... isso deu água na boca! E o bom (ou ruim) é q a receita é hiper fácil (ou seja, vou fazer e me entupir de calorias... ai ai ai!!)

CristinaLopes said...

Receita guardadinha! É só pôr em prática esta coisinha boa! =)

KaLu - Claudia said...

noooooooooo im on a diet ! lol ... well trying at least ...but then again i cant start monday coz these look so good !

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